制作發(fā)酵飼料香味不夠濃、適口性不夠好的解決方案

2023-07-27 08:23:58 點擊：

在制作發(fā)酵飼料的過程中，有時會遇到香味不夠濃、適口性不夠好的問題，這可能會對動物的食欲產生負面影響。為了解決這些問題，我們需要在原材料選擇、制作工藝、飼料配方等方面進行優(yōu)化和改進。

首先，原材料的選擇對于發(fā)酵飼料的香味和適口性至關重要。優(yōu)質的原材料可以提供充足的的營養(yǎng)，同時也能保證發(fā)酵過程中產生濃郁的香味。例如，不要使用單一的廉價飼料原料，可以選擇與不少于10%蛋白質含量高的原料（如豆粕）、含淀粉較高的物料（玉米粉等）等一起發(fā)酵。

制作發(fā)酵飼料與運用在養(yǎng)殖現場.jpg

運用活力99増香增甜飼料發(fā)酵劑制作發(fā)酵飼料運用現場

其次，改進制作工藝也是提高發(fā)酵飼料香味和適口性的關鍵。在發(fā)酵過程中，應保持適當的溫度和濕度，促進有益菌群的繁殖，抑制有害菌的生長，從而保證飼料的品質和口感。此外，適當延長發(fā)酵時間，可以使飼料中的營養(yǎng)成分更加充分地分解和轉化，提高飼料的適口性。

然后選擇酶菌結合類復合益生菌發(fā)酵劑和適當增加菌種的使用量也是解決的有效方法。鑒別是不是酶菌結合類飼料發(fā)酵劑的簡單方法是在550毫升礦泉瓶中加入50克大米、350毫升清水、2-5克菌種進行蓋緊蓋子，如果產生大量氣體并有濃郁的香味、且48小時左右大米溶解為乳狀，就是理想的酶菌結合類飼料發(fā)酵劑產品；對于一些新的發(fā)酵原料特別是單一原料（包括一些輕度霉變的飼料原料），要適當提高2-3倍發(fā)酵劑的使用量，即可達到理想的香味和適口性。

剛剛開始發(fā)酵大米都沒有溶解.jpg

發(fā)酵48小時變化情況對比.jpg

調整飼料配方也是解決發(fā)酵飼料香味不夠濃、適口性不夠好的有效途徑。根據不同發(fā)酵原料的配方，可以提高飼料的口感和香味。例如，在飼料中添加適量的糖類（如紅糖、糖蜜、多糖性復合菌種營養(yǎng)基）、添加千分之二的食鹽，可以改善飼料的口感和香味，提高動物的食欲。

最后，除了以上提到的解決方案外，還需要注意一些操作細節(jié)，如避免溫度過低或過度加熱、含水量55%左右是最佳的發(fā)酵環(huán)境，這些都可以影響發(fā)酵飼料的品質和口感。

發(fā)酵飼料制作.jpg

制作出高品質的發(fā)酵飼料是自用或銷售達到滿意效果的基本保障

還有，遇到同樣的發(fā)酵劑產品與同樣的原料，但不同時間制作出來的發(fā)酵飼料香味和適口性不一樣，這是怎么回事？首先要檢查發(fā)酵劑是不是有問題，檢查的方法參考上面使用礦泉水瓶中發(fā)酵溶解大米的實驗就可以了。如果是酶菌結合飼料發(fā)酵劑如我們常用的99多功能飼料發(fā)酵劑能夠正常產生香味和溶解大米，那就是原料的問題。不同批次的原料是不一樣的，最常見的問題就是某批次中的原料含有殺菌劑（如豆渣，某天使用了化學消毒劑進行了環(huán)境消毒，大量消毒劑噴灑到了豆渣上），導致菌種不能正常工作，遇到這種情況就需要再次發(fā)酵（殺菌劑失效后，一般至少是48小時后），且再次發(fā)酵后需要添加一些碳源（玉米粉、紅糖、糖蜜等），加大2-3倍的菌種使用量，即可發(fā)酵起來；還有另外一個原因就是發(fā)酵原料霉變程度不一樣，霉變程度越高說明發(fā)酵原料中的雜菌越多，則在發(fā)酵時需要添加更多的碳源和發(fā)酵劑的使用量（第一次制作發(fā)酵飼料也建議提高使用量，以有足夠的益生菌群來抑制新環(huán)境中的雜菌），即可解決問題。

總之，制作發(fā)酵飼料香味不夠濃、適口性不夠好的問題并非無解，通過優(yōu)化原材料選擇與配方、改進制作工藝、調整飼料配方以及注意操作細節(jié)等措施，完全可以達到理想的效果，提高動物的生產性能和健康水平。

養(yǎng)殖場如何制作出高品質的發(fā)酵飼料？學習和購買高品質發(fā)酵飼料找廣西助農生態(tài)養(yǎng)殖基地

在現代養(yǎng)殖業(yè)中，高品質的發(fā)酵飼料已成為提高肉蛋品質、降低養(yǎng)殖成本的關鍵，（廣西助農生態(tài)循環(huán)科技研學基地），作為這一領域的佼佼者，不僅擁有先進的發(fā)酵飼料制作技術，養(yǎng)殖示范基地低成本生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)養(yǎng)殖，還吸引了四面八方的學員前來學習交流，讓我們一起走進這個充滿科技與創(chuàng)新的研學基地，探索發(fā)酵飼料低成本生態(tài)環(huán)保循環(huán)養(yǎng)殖的魅力。

發(fā)酵飼料，通過微生物發(fā)酵技術，將原料中的淀粉、蛋白質、纖維素等復雜成分轉化為易于動物消化吸收的營養(yǎng)物質。其優(yōu)勢顯著：

· 提高營養(yǎng)價值：發(fā)酵過程中，微生物降解抗營養(yǎng)因子，釋放更多營養(yǎng)成分。

· 增強免疫力：益生菌調節(jié)腸道菌群平衡，增強機體免疫力。

· 降低飼料成本：利用廉價原料生產，提高養(yǎng)殖效益。

· 減少環(huán)境污染：有效利用農業(yè)廢棄物，實現資源循環(huán)利用。

廣西助農生態(tài)循環(huán)科技研學基地，高品質發(fā)酵飼料的制作流程嚴謹且科學：

· 原料接收與清理：確保原料新鮮無雜質。

· 粉碎與混合：原料經過粉碎、混合，提高均勻性。

· 發(fā)酵處理：采用先進的酶菌結合發(fā)酵劑，進行發(fā)酵處理。

· 計量包裝：確保每批飼料質量穩(wěn)定。

牧草、甘蔗尾葉發(fā)酵飼料

牧草、甘蔗尾葉富含糖分和植物纖維，是優(yōu)質的發(fā)酵飼料原料，通過發(fā)酵處理甘蔗尾葉質地變得柔軟多汁、氣味酸香、適口性好、營養(yǎng)價值高，牲畜更加愛吃，生長速度顯著提升。

牧草甘蔗尾葉制作成生物發(fā)酵飼料方法：

1.使用超微粉碎機將牧草或甘蔗尾葉進行粉碎（粉碎越細越好）。

2.將“99多功能飼料發(fā)酵劑”1包與50公斤玉米粉2公斤食鹽混合，均勻撒入粉碎好的1噸牧草、甘蔗尾葉中簡單攪拌，將其裝入發(fā)酵桶或者青貯發(fā)酵袋中壓實密封，7-15天左右會散發(fā)出濃郁的酒香味或酸香味即可用于飼喂，發(fā)酵好的牧草、甘蔗尾葉飼料在陰涼、干燥處密封儲存可保存一年以上。

3.發(fā)酵好的牧草、甘蔗尾葉家禽動物按照10%-30%的比例一直飼喂到出欄，母豬，母豬后備、空懷、懷孕前期按照30%-50%使用量，；懷孕后期與哺乳期喂10%左右。

糖蔗濾泥發(fā)酵應用

糖蔗濾泥，這一糖廠廢棄物，在廣西助農基地得到了新生，通過微生物技術的巧妙運用，糖蔗濾泥成功轉型為營養(yǎng)豐富的動物飼料。不僅解決了環(huán)境污染問題，還為畜牧業(yè)提供了更加安全、高效的飼料來源。

濾泥制作成高品質動物飼料操作方法：

1.先將本產品5公斤、食鹽2公斤、玉米粉50公斤以上（用量越多越好，也可以用含淀粉的原料或直接用淀粉代替）簡單混合，撒在1噸出產不超過48小時的新鮮濕濾泥上，然后進行簡單混合。

2.含水量調節(jié)到55%左右，如果含水量太高，可以加入米糠、麥麩或更多玉米粉進行調節(jié)，裝入非金屬容器中壓實和嚴格密封進行厭氧發(fā)酵，低溫季節(jié)可以放置于陽光下或溫室棚中進行發(fā)酵，發(fā)酵時間為7天以上，根據溫度和濕度的不同，發(fā)酵時間會有所差異，發(fā)酵完成的甘蔗濾泥由深綠色變成微黃色有酸香味，發(fā)酵完成后密封狀態(tài)下可以保存1年以上不變質，發(fā)酵完成的標志是打開容器能夠聞到濃郁的酸香醇味道，即可將發(fā)酵好的濾泥飼料作為動物飼料使用。

發(fā)酵好的濾泥飼料飼喂方法：

發(fā)酵完成的濾泥對不同動物與飼養(yǎng)階段飼喂量各不相同，要根據實際情況進行合理調整，先從少到多逐步增加的原則進行，一般來說發(fā)酵濾泥按照飼喂動物日糧的10%-30%進行，飼喂方法是與該動物的全價飼料或自配全價飼料混合后飼喂，如按照投喂干日糧100公斤與發(fā)酵后的濾泥50-100公斤（濕）混合后飼喂（以養(yǎng)豬為例進行干濕料或粥料飼喂模式效果非常明顯）。

廣西助農生態(tài)循環(huán)科技研學基地，憑借其以發(fā)酵飼料為核心的飼養(yǎng)模式，實現了養(yǎng)殖業(yè)的重大突破，該模式不僅顯著提升了豬、雞、鴨、鵝等動物的免疫力，使得它們更加健康、少生病，從而減少了醫(yī)藥費用的支出；同時，還大幅度降低了養(yǎng)殖成本，更為重要的是，這一飼養(yǎng)模式給養(yǎng)殖動物的肉質品質帶來了突破性的改變，發(fā)酵飼料中富含的有益微生物和活性物質，改善了動物的消化系統(tǒng)和代謝機制，使得肉質更加鮮嫩、口感更佳，營養(yǎng)價值也得到了顯著提升，來訪的學員和嘉賓在深入了解這一飼養(yǎng)模式的實踐效果后，并親自品嘗了豬肉雞肉紛紛給予了高度評價。