近年來(lái)我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，2017 年出欄達(dá)6.88億頭，生豬糞污產(chǎn)生量占畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染的80%以上,其帶來(lái)的環(huán)境面源污染問(wèn)題日益突出。為此，國(guó)內(nèi)學(xué)者和養(yǎng)殖企業(yè)開展了大量研究工作。微生物異位發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)具有低污染和環(huán)保等特點(diǎn)，已成為農(nóng)業(yè)部推薦模式之一-。本文就異位發(fā)酵床技術(shù)及其應(yīng)用效果進(jìn)行分析。

1、異位發(fā)酵床的引入

對(duì)于發(fā)酵床，國(guó)內(nèi)相關(guān)的研究報(bào)道主要集中在原位發(fā)酵床技術(shù)，該技術(shù)在生產(chǎn)中存在很多問(wèn)題，制約了其推廣應(yīng)用。首先是原料問(wèn)題，鋸末和谷殼用量大，來(lái)源有限，是限制大面積推廣的瓶頸。其次，原位發(fā)酵床飼養(yǎng)密度為集約化豬場(chǎng)70%，豬舍難以實(shí)施完整的消毒程序。最后，原位發(fā)酵床夏季豬舍易出現(xiàn)高溫高濕，墊料在發(fā)酵后存在大量的真菌毒素，豬接觸給生長(zhǎng)帶來(lái)影響。針對(duì)這些問(wèn)題，國(guó)內(nèi)專家和生產(chǎn)企業(yè)研究探索將畜禽養(yǎng)殖與發(fā)酵床分離，建立使用異位發(fā)酵床養(yǎng)殖模式。該技術(shù)的應(yīng)用能很好地解決原位發(fā)酵床存在的諸多問(wèn)題。

2、異位發(fā)酵床的原理

在處理豬糞污上，異位與原位發(fā)酵床基本原理相似，即利用活性強(qiáng)大的微生物復(fù)合菌群，持續(xù)和穩(wěn)定地將豬糞轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)無(wú)污染、零排放目標(biāo)。異位發(fā)酵床-般由發(fā)酵池、墊料、菌劑、糞污管道、機(jī)械翻堆設(shè)備、防雨棚等組成，利用谷殼、鋸末、秸稈粉等作基質(zhì)原料，加人微生物菌劑，充分混合攪拌,鋪在發(fā)酵池內(nèi),將豬糞污通過(guò)管道噴灑在發(fā)酵床上,利用機(jī)器翻堆，使墊料和糞污攪拌混合，多次導(dǎo)人糞污循環(huán)進(jìn)行發(fā)酵，最終轉(zhuǎn)化變成有機(jī)肥風(fēng)。

3、異位發(fā)酵床技術(shù)工藝與管理

3.1設(shè)備與技術(shù)工藝

異位發(fā)酵床設(shè)備主要有糞污攪拌機(jī)、切割泵、自動(dòng)噴淋機(jī)、翻堆機(jī)等?；竟に嚵鞒淌?豬舍內(nèi)產(chǎn)生的糞便和尿液，經(jīng)內(nèi)設(shè)的排糞溝進(jìn)入集糞池，在集糞池內(nèi)由切制攪拌機(jī)攪拌控制沉淀，然后通過(guò)糞污切割泵進(jìn)行打漿并抽送至噴淋池，由噴淋機(jī)將糞污漿噴灑在發(fā)酵舍內(nèi)的異位發(fā)酵床面上。

添加適量的菌劑，開動(dòng)依軌道行走的翻堆機(jī)進(jìn)行翻耙，使糞污和墊料混合進(jìn)行發(fā)酵，分解糞尿，消除產(chǎn)生的臭味。噴淋機(jī)不斷噴淋糞污，翻堆機(jī)在移位軌道上往返式翻杷混合的墊料，如此往復(fù)循環(huán)進(jìn)行，完成糞污的混合處理，最終發(fā)酵后的墊料達(dá)到一-定腐熟程度變成有機(jī)肥使用。

3.2床體設(shè)計(jì)

床寬-般4~5m、長(zhǎng)50~70m、高0.7-0.8m。發(fā)酵床為長(zhǎng)方形，在污道- -邊設(shè)有出料口，安裝閘板，另外3邊為水泥墻面，在縱向墻體.上部安裝軌道式翻堆機(jī)，并在一側(cè)安裝 直徑20em左右的糞污管道，管道每間隔6~8m連接安裝1個(gè)噴頭噴酒糞污，床體底部為混凝土地面，需達(dá)到防滲漏標(biāo)準(zhǔn)。床上方2m高處安裝防雨頂棚，兩側(cè)一般安裝塑料薄膜卷簾,用于防雨和冬季發(fā)酵床保溫3。每頭豬約需0.2~0.3m2床體面積，豬場(chǎng)根據(jù)豬場(chǎng)規(guī)模大小決定建設(shè)面積。

3.3床體制作

異位發(fā)酵床主料要求選擇吸水性和通透性較好的原料做載體，可因地制宜選擇墊料資源，如鋸末、木屑、菌糠、谷殼、秸稈粉等，比例占物料70%以上，輔助原料常用的有餅粕、麥麩、過(guò)磷酸鈣、生石灰等，主要是用以調(diào)節(jié)物料含水量、pH、CIP、CIN、通透性，占比不超過(guò)30%日。物料應(yīng)提前攪拌混合均勻后再進(jìn)行鋪設(shè)，厚度50cm左右，配成的物料CIN控制在40~60:1, CIP控制在80-~140:1, pH為6~8 H。首次使用要先在床體表面噴灑嗜熱型菌種，用翻堆機(jī)將菌種與床體物料充分混合，然后噴灑糞污，床體開始進(jìn)行發(fā)酵。

3.4發(fā)酵床管理

床體制作完成后，間隔4~5d噴灑添加- -次糞污，要防止單次過(guò)量添加形成“死床”。開始兩周每日用翻堆機(jī)翻動(dòng)4次床體，以后每日2次即可。發(fā)酵過(guò)程中能不斷蒸發(fā)糞污中的水分，當(dāng)發(fā)酵池里面發(fā)酵基質(zhì)的高度沉降20-25cm時(shí)，需要補(bǔ)充發(fā)酵基質(zhì)原料用。床體可反復(fù)使用，使用期限一般2~3年為宜。

4、異位發(fā)酵床在豬場(chǎng)中應(yīng)用效果

4.1降低糞污的產(chǎn) 生和排放

異位發(fā)酵床技術(shù)最大的優(yōu)勢(shì)就是降低糞污產(chǎn)生，無(wú)需大量用水沖刷地面，從而幾乎沒(méi)有糞污排出，最大程度減輕了養(yǎng)豬業(yè)對(duì)周圍環(huán)境的造成的面源污染(5。王遠(yuǎn)孝等舊研究報(bào)道，發(fā)酵床養(yǎng)豬方式豬舍內(nèi)臭味低，蚊蠅少。每立方米墊料可降低氨氮排放5kg/年、化學(xué)需氧量排放100kg/年。此外，因糞污場(chǎng)內(nèi)處理不外排，監(jiān)管比較便利，環(huán)評(píng)審核容易通過(guò)。

4.2降低養(yǎng)殖成本

異位發(fā)酵床養(yǎng)豬能大大降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度和節(jié)省用水。吳志娟等報(bào)道，1 個(gè)年出欄萬(wàn)頭豬場(chǎng)，采取水沖糞模式耗水將近200 vVd,水泡糞模式100~15u/d，干清糞模式50 1d,采用發(fā)酵床模式，可在干清糞基礎(chǔ)上節(jié)約用水80~90%。同時(shí)，異位發(fā)酵床模式環(huán)保設(shè)施設(shè)備占地面積小，資金投入相對(duì)少。以萬(wàn)頭豬場(chǎng)來(lái)算，建設(shè)沼氣工程總投資500萬(wàn)元以上，占地面積達(dá)到13萬(wàn)m2以上，而采用異位發(fā)酵床- -般投資不超過(guò)250萬(wàn)元，占地面積0.25 萬(wàn)m2,投資和占地分別減少50%和80%。

4.3降低生豬發(fā)病率

采用異位發(fā)酵床技術(shù)，豬與墊料分離，很好地克服了原位發(fā)酵床對(duì)生豬生長(zhǎng)健康的產(chǎn)生的負(fù)面影響，育肥豬呼吸道等方面的疾病降低60%以上，成活率提高1%左右，相同體重出欄天數(shù)縮短1周，總體效果顯著。

4.4提高有機(jī)肥質(zhì)量效益

董立婷等8研究報(bào)道，異位發(fā)酵床技術(shù)可有效消滅混合.墊料中病原微生物，顯著提高墊料的衛(wèi)生安全系數(shù)。發(fā)酵后混合墊料中的碳氮比、有機(jī)質(zhì)均下降，總磷、總氮、總鉀均上升,滿足其作為有機(jī)肥料的基本要求，提高了糞污資源利用率和經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)推算，每出欄1頭肥豬可生產(chǎn)發(fā)酵基質(zhì)約200kg，獲純利潤(rùn)約15元;萬(wàn)頭豬場(chǎng)如果按12%的配比加工生產(chǎn)有機(jī)肥，可產(chǎn)出1.5萬(wàn)t萬(wàn)頭。.

5、存在問(wèn)題及探討

5.1重金屬殘留

豬糞中含有較高濃度的銅、鋅和砷等重金屬，在發(fā)酵床養(yǎng)豬過(guò)程中可能導(dǎo)致重金屬元素的堆積，這主要與飼料添加劑有關(guān)回。發(fā)酵對(duì)重金屬不能降解，豬排出的金屬元素會(huì)殘留在發(fā)酵床的墊料中。李娜等1"研究發(fā)現(xiàn)，飼喂高銅飼料的發(fā)酵床墊料中沉積了高水平的銅，且第- - 年的墊料干物質(zhì)銅含量低于使用3年的墊料。據(jù)報(bào)道，在日本，發(fā)酵床使用年限可達(dá)5~10年，但國(guó)內(nèi)實(shí)際使用年限2~3年，與控制重金屬殘留有一定關(guān)系四。

5.2源頭污水減量控制

異位發(fā)酵床處理糞污的容量有限，需要最大程度在養(yǎng)殖源頭減少污水產(chǎn)生量。要求實(shí)行完全的雨污分離，采用可減少灑落水的飲水設(shè)備，糞污收集管路和收集池要做到防滲防漏。

5.3糞污過(guò)量添加

糞污過(guò)量添加會(huì)造成發(fā)酵床變成“死床”，喪失發(fā)酵能.力。要求在設(shè)計(jì)時(shí)就計(jì)算好糞污產(chǎn)生量，確定發(fā)酵池的建造面積。使用過(guò)程中單次糞污不能過(guò)量添加，要根據(jù)基質(zhì)原料沉降情況補(bǔ)充填料，并定期翻耙墊料。

6、展望

異位發(fā)酵床技術(shù)作為--種新改進(jìn)的豬糞污處理模式，該技術(shù)與傳統(tǒng)水沖糞、水泡糞和人工(機(jī)械)清糞等模式相比，不需每天用大量水沖洗圈舍，從源頭上控制糞污的產(chǎn)生量，降低后期處理成本和排污問(wèn)題。以廣東溫氏集團(tuán)為代表的大型養(yǎng)殖企業(yè)，已經(jīng)在云南紅河州等地豬場(chǎng)建設(shè)應(yīng)用異位發(fā)酵床技術(shù)處理糞污，取得較好治污效果。在應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)過(guò)程中存在的問(wèn)題，需進(jìn)-一步研究解決?？傊?，現(xiàn)代規(guī)模化集約化養(yǎng)豬已經(jīng)向環(huán)保、健康、經(jīng)濟(jì)的方向發(fā)展，異位發(fā)酵床技術(shù)遵循變廢為寶，資源循環(huán)利用理念，它的環(huán)保性、經(jīng)濟(jì)性已經(jīng)展現(xiàn)，隨著環(huán)保壓力加大和相關(guān)政策紅線倒逼，這一技術(shù)將會(huì)逐步得到廣泛應(yīng)用。

復(fù)合微生物制劑I(A型)

異位發(fā)酵床專用復(fù)合菌種產(chǎn)品說(shuō)明書

原料組成：枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、糞腸球菌、屎腸球菌、酵母菌、側(cè)孢芽孢桿菌、反硝化細(xì)菌、放線菌等輔料，幾乎全溶于水。

產(chǎn)品分析成分保證值：≥200億cfu/g，水份＜15%。

  在管理好的情況下，能夠產(chǎn)生高溫的菌種（70℃左右）并能夠持續(xù)產(chǎn)熱可以減少墊料的面積（體積），如產(chǎn)熱一般的菌種（最高溫低于60℃）每50立方墊料每天才能消納1立方糞污，高溫菌種可以做到15-30立方墊料每天消納1立方糞污，差異顯著。（注意：由于發(fā)酵床墊料的溫度是隨著水份、養(yǎng)份、墊料厚度等不斷變化的，數(shù)據(jù)僅供參考，不作為承諾的依據(jù)）

本品是專門針對(duì)異位發(fā)酵床（也叫場(chǎng)外發(fā)酵床、舍外發(fā)酵床、不接觸式發(fā)酵床）養(yǎng)殖糞污降解需要而設(shè)計(jì)的專業(yè)產(chǎn)品。具有相互協(xié)同、溫度上升快且持續(xù)性長(zhǎng)、分解糞污速度快、降低氨氣臭味、對(duì)人畜及環(huán)境無(wú)害等特點(diǎn)，完成發(fā)酵的墊料可以成為較好的有機(jī)肥。

【用法用量】

菌種激活：將本品1包（200g）放入20公斤35-40℃溫水中，加入2公斤紅糖，覆蓋簡(jiǎn)單密封（不需要嚴(yán)格密封，產(chǎn)氣大時(shí)可以透氣出來(lái)）并進(jìn)行適當(dāng)保溫，激活24小時(shí)以上備用（72小時(shí)以上效果更好），菌種激活進(jìn)行密封可以保存半年。

異位發(fā)酵床新墊料初次使用菌種：墊料厚度建議不低于1.2米（推薦1.5-2.2米，翻耙深度建議90厘米以上），將激活菌種1公斤兌水10公斤用于5立方墊料中，本品1包激活菌液可以用于約100立方墊料。噴淋墊料表面后啟動(dòng)翻耙機(jī)（翻拋機(jī)），菌種接入發(fā)酵床墊料中后24小時(shí)內(nèi)要將新鮮糞污噴淋到墊料上并進(jìn)行翻耙，墊料總體含水量不能超過(guò)60%。

補(bǔ)充菌種的操作：發(fā)酵床新墊料初次接種一般使用3個(gè)月左右或者臭味加重、分解變慢、溫度下降（墊料中下部低于45℃），就需要再次補(bǔ)充菌種。將激活的菌種兌水噴灑到墊料表面再啟動(dòng)翻耙機(jī)即可，每100立方墊料補(bǔ)充本品1包激活菌液。

【注意事項(xiàng)】

1.含水量太多的糞污不適合運(yùn)用到異位發(fā)酵床上，因此建議從源頭減量的養(yǎng)殖場(chǎng)使用，主要是做好雨污分流、飲污分流、不沖水的模式運(yùn)用異位發(fā)酵床技術(shù)（除動(dòng)物糞尿外，不另外增加含水量20%以上的新鮮糞污）。噴淋到發(fā)酵床墊料的糞污要遵循少量多次的原則，確保含水量不超過(guò)60%，且建議每2-3天噴淋1次，確保有足夠的新鮮糞污讓微生物能夠持續(xù)工作。

2.墊料形成安全的糞污資源化有機(jī)肥建議結(jié)合當(dāng)?shù)亓畠r(jià)的秸稈資源、食用菌渣等，建議不超過(guò)6個(gè)月更換1次墊料作為有機(jī)肥，墊料使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，有可能會(huì)導(dǎo)致重金屬和鹽分超標(biāo)，形成新的危廢。

3.如果養(yǎng)殖欄舍內(nèi)使用較重的化學(xué)消毒劑、生石灰和燒堿等，可能導(dǎo)致異位發(fā)酵床無(wú)法正常工作。

4.異位發(fā)酵床應(yīng)該是四周、屋頂都是采用透明封閉模式材料（頂部側(cè)面有透氣縫隙），方便室內(nèi)溫度提升，促進(jìn)水份蒸發(fā)。

【包裝規(guī)格】200克/包（市場(chǎng)零售價(jià)120元/包，相當(dāng)于每立方墊料成本1.2元），60包/桶。另還可以根據(jù)客戶需要提供產(chǎn)品的核心料、靈活定制各種規(guī)格的產(chǎn)品或者散裝產(chǎn)品，具體請(qǐng)與我們的客服進(jìn)行聯(lián)系。

【貯    存】陰涼、干燥保存。

【保 質(zhì) 期】24個(gè)月（于通風(fēng)、陰涼、干燥處存放）

【視頻】異位發(fā)酵床使用專業(yè)高溫菌種發(fā)酵現(xiàn)場(chǎng)

【視頻】采用漏糞板+自動(dòng)刮糞+異位發(fā)酵床4個(gè)月更換墊料模式解決環(huán)保與糞污資源化

  視頻內(nèi)容：漏糞板+異位發(fā)酵床采用自動(dòng)刮糞后抽送到異位發(fā)酵床發(fā)酵，4個(gè)月重金屬不超標(biāo)前墊料作為有機(jī)肥進(jìn)行銷售，不斷循環(huán)進(jìn)行。

  當(dāng)前異位發(fā)酵床存在很多的爭(zhēng)議，最主要的是墊料使用3-4個(gè)月就存在重金屬嚴(yán)重超標(biāo)，成為新的危廢。怎么來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題呢？答案是重金屬超標(biāo)前更換墊料。

  這就是需要周邊有豐富墊料的區(qū)域才適合采用異位發(fā)酵床，如一些地區(qū)屬于林區(qū)，鋸末便宜豐富，一般每立方僅需60元左右，將鋸末作為墊料用于異位發(fā)酵床上后，4個(gè)月變成約0.7立方的有機(jī)肥，市場(chǎng)價(jià)格在300元/立方，銷售收入達(dá)到210元，減去購(gòu)買60元成本，毛利在150元，形成了良性循環(huán)模式。

  如果墊料成本大于180元/立方，就建議不采用異位發(fā)酵床模式，因?yàn)橐紤]重金屬超標(biāo)問(wèn)題需要頻繁更換墊料，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)是需要較大的開支來(lái)購(gòu)買墊料的。

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