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　　牛羊肉是城鄉(xiāng)居民重要的“菜籃子”產(chǎn)品。近年來，我區(qū)肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)擴大，品種不斷優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路越走越廣。

　　“加快發(fā)展肉牛羊產(chǎn)業(yè)，對保障我區(qū)畜產(chǎn)品有效供給、緩解糧食供給矛盾、豐富居民膳食結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入等方面都具有重要意義?！弊灾螀^(qū)農(nóng)業(yè)廳負責人表示。

　　為加速推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我區(qū)編制了肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)提升行動方案，通過優(yōu)化區(qū)域布局，推進重點產(chǎn)業(yè)帶建設。肉牛生產(chǎn)突出抓好桂西、桂中、桂北山區(qū)產(chǎn)業(yè)帶，肉羊生產(chǎn)重點抓好以百色、河池、南寧、柳州、桂林和來賓為主的傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)建設。

　　為推動品種改良，我區(qū)從澳大利亞分別引進安格斯牛、利木贊牛2000多頭。實施肉牛良種補貼項目，推廣牛人工授精技術(shù)，開展肉牛雜交改良。2016年，全區(qū)牛人工授精配種母牛38萬多頭。實施肉羊良種補貼項目，鼓勵引進優(yōu)良種公羊。2016年，全區(qū)共補貼引進努比亞山羊等優(yōu)良種公羊1000多只，對本地山羊進行雜交改良。同時，實施雜交牛擴群增量項目，補貼雜交母牛6000多頭，調(diào)動農(nóng)戶飼養(yǎng)雜交牛積極性。

　　積極發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖。將生態(tài)養(yǎng)殖與“美麗廣西”鄉(xiāng)村建設重大活動和產(chǎn)業(yè)扶貧、精準扶貧緊密結(jié)合，共同部署和落實。大力推廣微生物技術(shù)。鼓勵和支持高等院校、科研院所和相關企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)高效的生態(tài)養(yǎng)殖用微生態(tài)制劑產(chǎn)品。積極推廣養(yǎng)殖全程“微生物+”技術(shù)，在全區(qū)規(guī)?；馀Ｈ庋蝠B(yǎng)殖場普及推廣使用益生菌產(chǎn)品，用于拌料、飲水、除臭、環(huán)境消毒或糞污處理。養(yǎng)殖生態(tài)化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、糞尿無害化初具規(guī)模，養(yǎng)殖濫用抗生素現(xiàn)象、養(yǎng)殖污染現(xiàn)象得到有效抑制，促進產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型升級。開展生態(tài)養(yǎng)殖認證，共認證肉牛肉羊生態(tài)養(yǎng)殖場82家，其中，五星級生態(tài)養(yǎng)殖場28家，四星級生態(tài)養(yǎng)殖場40家，三星級生態(tài)養(yǎng)殖場14家。

　　充分發(fā)揮我區(qū)農(nóng)作物秸稈資源豐富的優(yōu)勢，著力解決牛羊粗飼料供應問題。實施非糧飼料資源開發(fā)利用項目，扶持規(guī)模場和專業(yè)青飼料生產(chǎn)企業(yè)，建設農(nóng)作物秸稈飼料利用的設施，增強開發(fā)利用農(nóng)作物秸稈的能力，樹立農(nóng)作物秸稈飼料化利用的典型示范樣板。南寧橫縣已培育專業(yè)收貯甜玉米秸稈加工企業(yè)10多家。為小規(guī)模農(nóng)戶購置小型鍘草機等秸稈加工機械，引導農(nóng)戶利用農(nóng)作物秸稈。2016年全區(qū)農(nóng)作物秸稈飼料化利用約700萬噸。

　　抓好典型示范帶動。實施南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進行動項目，開發(fā)利用我區(qū)豐富的草山草坡資源，逐步樹立起利用草山草坡圍欄放牧、架子牛利用農(nóng)作物秸稈集中育肥、適合南方草食動物發(fā)展的新模式。實施“糧改飼”項目，種植飼料玉米等青貯牧草2萬多畝，樹立種養(yǎng)循環(huán)、綠色發(fā)展的新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新典型。目前我區(qū)共創(chuàng)建農(nóng)業(yè)部級肉牛肉羊奶牛標準化示范場20家，自治區(qū)級肉牛肉羊奶牛養(yǎng)殖標準化示范場69家。通過示范帶動，積極引導農(nóng)戶走因地制宜規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展之路，逐步提高規(guī)模養(yǎng)殖比重。

　　疫病防控從不放松。研究建立和應用肉牛肉羊主要疫病快速診斷技術(shù)系統(tǒng)。應用建立的肉牛肉羊疫病快速診斷技術(shù)系統(tǒng)為全區(qū)295個牛場、148個羊場開展牛羊疫病檢測，分離各種致病病原135株。加強對結(jié)核病、布魯氏菌病等重大動物疫病的監(jiān)測，對檢測陽性的牛羊堅決予以撲殺。抓好口蹄疫等重大動物疫病的免疫工作，確保免疫密度和免疫效果。

　　技術(shù)培訓必不可少。為基層農(nóng)技人員、養(yǎng)殖戶舉辦牛人工授精、農(nóng)作物秸稈飼料化利用、重大動物疫病防控、科學飼養(yǎng)管理等技術(shù)培訓，提高技術(shù)水平，推進新品種和新技術(shù)的推廣。