今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年8月13日）
雞蛋觀
今日全國雞蛋行情延續(xù)“穩(wěn)”字當頭。產(chǎn)區(qū)貨源充足，各環(huán)節(jié)庫存壓力不大；需求端已現(xiàn)回暖信號——食品廠中秋備貨逐步放量，學校開學食堂采購亦開始詢價拿貨，業(yè)內普遍預期8月下旬需求將進一步抬升，對蛋價形成托底。短期看，多空力量暫處平衡，價格或維持震蕩偏強運行，波動區(qū)間有限。主產(chǎn)區(qū)報價全部持穩(wěn)：山東均價5.99元/公斤，與昨日持平；河北均價5.92元/公斤，與昨日持平；廣東均價6.60元/公斤，與昨日持平；北京均價6.50元/公斤，與昨日持平。銷區(qū)市場走貨略有加快，但終端對高價仍顯謹慎，預計本周蛋價“穩(wěn)中微調”仍是主旋律。
家禽觀點
今日白羽產(chǎn)業(yè)鏈延續(xù)“苗弱、毛雞弱、淘雞更弱”的分化走勢。
雞苗：補欄與抵觸并存，價格穩(wěn)中微跌雖然種禽場排苗計劃順暢，但養(yǎng)殖端對當前苗價仍存抵觸，補欄節(jié)奏放緩，苗價上行受阻。主產(chǎn)區(qū)報價：山東3.22元/羽，跌0.03元；遼寧3.71元/羽，跌0.04元。預計短期苗價將以穩(wěn)為主，局部或繼續(xù)小幅下探。
白羽肉毛雞：需求疲軟、庫存高企，價格承壓終端雞肉走貨持續(xù)低迷，貿(mào)易商備貨謹慎；屠宰環(huán)節(jié)庫存高位，開工率下滑，收購積極性不足，毛雞價格繼續(xù)下探。今日主產(chǎn)區(qū)：山東7.07元/公斤，跌0.10元；遼寧7.31元/公斤，持平；主銷區(qū)江蘇8.23元/公斤，跌0.13元。短期來看，高庫存與養(yǎng)殖戶“惜售”博弈，市場或維持窄幅偏弱運行。
淘汰蛋毛雞：供應寬松疊加屠宰壓價，跌幅擴大雞蛋供應充足、價格企穩(wěn)，屠宰企業(yè)順勢壓價，農(nóng)貿(mào)市場走貨平平，多地淘雞價格再次回落。不過，距離中秋備貨啟動僅剩兩周，養(yǎng)殖戶老雞淘汰意愿或減弱，后市存在反彈預期。今日報價：山東11.25元/公斤，跌0.37元；江蘇12.00元/公斤，跌0.20元；遼寧11.20元/公斤，跌0.20元。
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