今日全國(guó)各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報(bào)價(jià)（2025年1月11日）
雞蛋觀點(diǎn)
本周雞蛋售價(jià)為8.80元/公斤，價(jià)格走勢(shì)呈現(xiàn)先降后升態(tài)勢(shì)，周均價(jià)較上周下跌2.95%。淘汰蛋毛雞價(jià)格為11.08元/公斤，周內(nèi)價(jià)格整體偏弱且呈震蕩走勢(shì)，均價(jià)環(huán)比上周下滑2.09%。
從供應(yīng)端來(lái)看，當(dāng)前蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)較為豐厚，養(yǎng)殖戶普遍存在延遲淘汰老雞的情況，導(dǎo)致庫(kù)存有所積壓，市場(chǎng)上的雞蛋供應(yīng)依然較為充裕。在需求端，隨著學(xué)校陸續(xù)進(jìn)入假期，集體采購(gòu)量有所下降；但與此同時(shí)，雞蛋消費(fèi)迎來(lái)了春節(jié)前的旺季，產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)的貨物流通速度加快，貿(mào)易商采購(gòu)積極性提高，部分地區(qū)出現(xiàn)供應(yīng)略微緊張的局面，市場(chǎng)看漲情緒也日益濃厚。受此影響，本周雞蛋價(jià)格先抑后揚(yáng)，周均價(jià)環(huán)比繼續(xù)下移。
對(duì)于淘汰蛋毛雞而言，活禽市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況較為平淡，屠宰企業(yè)收購(gòu)意愿不強(qiáng)，對(duì)高價(jià)淘雞存在抵觸情緒。整體來(lái)看，春節(jié)前可供淘汰的老雞數(shù)量較多，市場(chǎng)供應(yīng)呈逐步上升趨勢(shì)，這給淘雞價(jià)格帶來(lái)了一定的下行壓力。不過(guò)，由于飼料價(jià)格處于相對(duì)低位，蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)依然可觀，部分企業(yè)選擇強(qiáng)制換羽來(lái)延長(zhǎng)蛋雞的飼養(yǎng)周期。再加上本周后半段雞蛋價(jià)格偏強(qiáng)運(yùn)行，這也對(duì)淘雞價(jià)格形成了一定的支撐。綜合來(lái)看，本周淘雞價(jià)格以弱穩(wěn)為主，整體均價(jià)環(huán)比上周有所下跌。
家禽觀點(diǎn)
本周白羽肉毛雞售價(jià)為7.59元/公斤，價(jià)格在周內(nèi)經(jīng)歷下跌后有所回升，但整體均價(jià)較上周下跌3.22%。白羽肉毛鴨價(jià)格為7.69元/公斤，周內(nèi)價(jià)格整體呈現(xiàn)震蕩走勢(shì)，均價(jià)環(huán)比上周下滑0.55%。
從供應(yīng)端來(lái)看，肉雞出欄量有所增加，而凍品庫(kù)存處于高位，且走貨情況一般，經(jīng)銷(xiāo)商采購(gòu)時(shí)多持觀望態(tài)度。不過(guò)，前期受疫病影響，部分雞只提前出欄，打亂了正常的出欄節(jié)奏，養(yǎng)殖端對(duì)價(jià)格上漲的期望較為迫切，局部地區(qū)出現(xiàn)拉漲現(xiàn)象。本周內(nèi)肉雞價(jià)格在連續(xù)偏弱后有所反彈，但整體均價(jià)環(huán)比上周仍呈下跌態(tài)勢(shì)。
在肉鴨方面，主產(chǎn)區(qū)屠宰場(chǎng)主要以回收合同鴨為主，隨著春節(jié)備貨的陸續(xù)啟動(dòng)，部分鴨產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)上漲跡象，但漲幅相對(duì)有限。毛鴨價(jià)格整體以窄幅波動(dòng)為主，均價(jià)環(huán)比上周小幅下移。
本周白羽肉雞苗價(jià)格為2.44元/羽，周內(nèi)價(jià)格整體偏強(qiáng)運(yùn)行，但漲幅有限，均價(jià)環(huán)比上周明顯下跌17.63%。白羽肉鴨苗價(jià)格為0.97元/羽，周內(nèi)價(jià)格波動(dòng)頻繁且幅度較大，均價(jià)環(huán)比上周大幅下跌32.30%。肉種蛋價(jià)格為2.24元/枚，周內(nèi)價(jià)格弱穩(wěn)且呈震蕩走勢(shì)，均價(jià)環(huán)比上周下跌6.71%。
雞苗價(jià)格連續(xù)下跌后觸底，同時(shí)飼料價(jià)格處于低位，使得養(yǎng)殖成本相對(duì)較低。加之目前補(bǔ)欄的雞苗對(duì)應(yīng)的出欄時(shí)間，屠宰企業(yè)將陸續(xù)開(kāi)工，養(yǎng)殖端的補(bǔ)欄積極性有所提升。本周內(nèi)雞苗價(jià)格持續(xù)偏強(qiáng)震蕩，但周內(nèi)漲幅不及上周末跌幅，整體均價(jià)環(huán)比繼續(xù)下調(diào)。
對(duì)于鴨苗而言，冷藏停放出現(xiàn)斷檔，鴨苗報(bào)價(jià)在觸底后價(jià)格再度反彈。本周內(nèi)鴨苗價(jià)格大幅漲跌震蕩，整體均價(jià)環(huán)比繼續(xù)大幅下跌。
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