摘要：

本文對(duì)比了在養(yǎng)殖場(chǎng)中使用自培單一乳酸菌和復(fù)合益生菌的效果。我們通過(guò)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，探討了這兩種方法對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能、健康狀況以及環(huán)境友好程度的影響。結(jié)果表明，復(fù)合益生菌具有更廣泛的優(yōu)勢(shì)，但這并不意味著單一乳酸菌沒(méi)有其獨(dú)特的價(jià)值。

一、引言：

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)提高動(dòng)物生產(chǎn)性能和健康狀況的需求日益增長(zhǎng)。為了滿(mǎn)足這一需求，許多養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)始嘗試使用不同的益生菌來(lái)改善動(dòng)物的生活環(huán)境。然而，對(duì)于自培單一乳酸菌和復(fù)合益生菌哪種效果更好的問(wèn)題，目前尚無(wú)明確的結(jié)論。

二、自培單一乳酸菌的優(yōu)勢(shì)：

自培單一乳酸菌是指通過(guò)特定的發(fā)酵工藝生產(chǎn)的含有特定乳酸菌的發(fā)酵劑（如植物乳桿菌）。這種方法的優(yōu)點(diǎn)包括：

易于操作：自培單一乳酸菌的生產(chǎn)過(guò)程相對(duì)簡(jiǎn)單，成本較低，一般使用一次菌種后加入紅糖（糖蜜）和水即可連續(xù)培養(yǎng)。其實(shí)菌種也是要經(jīng)常添加和更換的。

穩(wěn)定性高：由于只包含一種乳酸菌，因此穩(wěn)定性較高。

設(shè)備投入成本大：一次性要投入數(shù)千到數(shù)萬(wàn)元的設(shè)備。

許多推廣自培乳酸菌的一般主要是銷(xiāo)售設(shè)備和菌種

三、復(fù)合益生菌的優(yōu)勢(shì)：

復(fù)合益生菌是指由多種不同種類(lèi)的乳酸菌、芽孢桿菌、丁酸梭菌、酵母菌等和復(fù)合酶制劑組成。這種方法的優(yōu)點(diǎn)包括：

功能多樣：復(fù)合益生菌中含有多種乳酸菌、芽孢桿菌、丁酸梭菌、酵母菌等和復(fù)合酶制劑，可以共同發(fā)揮作用，提高生產(chǎn)性能和健康狀況，特別是在防治動(dòng)物腸道疾病、促進(jìn)生長(zhǎng)、環(huán)境臭味降低等方面優(yōu)勢(shì)要明顯。

適應(yīng)性強(qiáng)：由于包含多種乳酸菌等，復(fù)合益生菌對(duì)不同的環(huán)境條件具有較強(qiáng)的適應(yīng)性。

四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

為了比較自培單一乳酸菌和復(fù)合益生菌的效果，我們?cè)诙鄠€(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)與客戶(hù)進(jìn)行了無(wú)數(shù)次和長(zhǎng)時(shí)間的觀(guān)察。結(jié)果顯示，使用復(fù)合益生菌的豬在生產(chǎn)性能、健康狀況和環(huán)境友好程度方面均優(yōu)于使用自培單一乳酸菌的豬。特別是在防治腹瀉、提高消化吸收率、降低臭味、促進(jìn)生長(zhǎng)等方面效果都優(yōu)于單一的乳酸菌；而在家禽和反芻動(dòng)物養(yǎng)殖上的對(duì)比復(fù)合菌的優(yōu)勢(shì)更明顯。

由于復(fù)合益生菌一般都是粉劑添加非常方便，特別是自動(dòng)料線(xiàn)上不需要攪拌添加到送料車(chē)上或料塔上即可，其他加入方式也方便；而自制乳酸菌需要通過(guò)設(shè)備加入到飲水系統(tǒng)或通過(guò)專(zhuān)用管道加入到料槽中，管道使用一段時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)粘附管道等問(wèn)題。

在使用成本上，自培乳酸菌計(jì)算投入設(shè)備、人工、管理等的情況下，與購(gòu)買(mǎi)復(fù)合益生菌可能無(wú)太多明顯優(yōu)勢(shì)，因?yàn)橐活^豬到出欄使用復(fù)合益生菌的成本約為5元，無(wú)需設(shè)備投入和維護(hù)設(shè)備的人工和成本，帶來(lái)的效果還是明顯直觀(guān)的。

五、結(jié)論：

綜合實(shí)驗(yàn)結(jié)果，我們認(rèn)為在養(yǎng)殖場(chǎng)上使用復(fù)合益生菌的效果更好。然而，這并不意味著單一乳酸菌沒(méi)有其獨(dú)特的價(jià)值。在某些特定的環(huán)境下，自培單一乳酸菌可能更適合使用。因此，在選擇益生菌時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)根據(jù)自身情況和需求進(jìn)行綜合考慮。

六、建議：

為了提高動(dòng)物生產(chǎn)性能和健康狀況，養(yǎng)殖場(chǎng)可以考慮以下建議：

了解不同類(lèi)型的益生菌及其功能，以便根據(jù)實(shí)際需求選擇合適的產(chǎn)品。

在使用益生菌之前，請(qǐng)務(wù)必咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)人士的意見(jiàn)，以確保正確使用并避免潛在的風(fēng)險(xiǎn)。

定期評(píng)估益生菌的效果，以便及時(shí)調(diào)整策略并優(yōu)化養(yǎng)殖條件，其實(shí)一些組合的復(fù)合菌也是可以自培的（如EM菌），其效果都可能比單一的乳酸菌（如植物乳桿菌）效果更好，因?yàn)楝F(xiàn)在的EM菌都包含了多種乳酸菌和酵母菌等。

七、結(jié)論：

總之，自培單一乳酸菌和復(fù)合益生菌各有優(yōu)缺點(diǎn)。在養(yǎng)殖場(chǎng)中使用益生菌時(shí)，應(yīng)充分了解各種類(lèi)型益生菌的特點(diǎn)和功能，并根據(jù)實(shí)際需求選擇合適的產(chǎn)品。同時(shí)，還應(yīng)注意益生菌的使用方法和注意事項(xiàng)，以確保其發(fā)揮最佳效果。

此外，養(yǎng)殖場(chǎng)在使用益生菌的同時(shí)，還應(yīng)注重動(dòng)物的健康管理和環(huán)境控制。通過(guò)合理的飼養(yǎng)管理、疾病預(yù)防和治療等措施，可以進(jìn)一步提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能和健康狀況。

總之，益生菌在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用具有廣闊的前景和發(fā)展空間。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步和人們對(duì)食品安全和健康的重視程度不斷提高，相信益生菌將在未來(lái)的養(yǎng)殖業(yè)中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。