部分發(fā)酵飼料養(yǎng)雞，不僅降低飼料成本明顯，且雞場(chǎng)無臭味雞肉品質(zhì)高
在養(yǎng)雞生產(chǎn)中，成本控制與品質(zhì)提升一直是養(yǎng)殖戶關(guān)注的焦點(diǎn)。近年來，部分發(fā)酵飼料養(yǎng)雞模式逐漸興起，為養(yǎng)雞業(yè)帶來了新的變革。
從成本角度來看，效果十分顯著。發(fā)酵飼料原料來源廣泛，像玉米秸稈、牧草、廢棄菜葉等都能作為原料。這些物料經(jīng)發(fā)酵后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提升且更易被雞消化吸收。用其配制全價(jià)料，可減少約 50% 的蛋白質(zhì)飼料用量。據(jù)實(shí)踐，采用部分發(fā)酵飼料養(yǎng)雞，飼料成本能降低 10%-40%。比如利用發(fā)酵牧草養(yǎng)雞，飼料成本可降低 20%-40%；使用 99 多功能飼料發(fā)酵劑淺發(fā)酵全價(jià)飼料，飼料成本直降 10%-15% 。
雞場(chǎng)環(huán)境改善也十分突出。傳統(tǒng)養(yǎng)雞場(chǎng)，雞糞、污水散發(fā)的氨氣、硫化氫等有害氣體，不僅氣味難聞，還刺激雞呼吸道黏膜，增加呼吸道疾病感染風(fēng)險(xiǎn)。而發(fā)酵飼料富含乳酸菌、芽孢桿菌等益生菌，雞食用后，對(duì)飼料消化吸收率提高，糞便中未消化的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)殘余大幅減少，從源頭上降低有害氣體產(chǎn)生量。同時(shí)，益生菌在腸道代謝產(chǎn)生的酶類，隨糞便排出后仍能分解糞便中的有機(jī)物質(zhì)，進(jìn)一步抑制有害氣體生成。數(shù)據(jù)顯示，使用發(fā)酵飼料后，雞舍內(nèi)氨氣濃度可降低 30%。
雞肉品質(zhì)更是得到大幅提升。發(fā)酵飼料經(jīng)益生菌發(fā)酵水解，產(chǎn)生大量活性肽，易消化、吸收快，能刺激腸道內(nèi)有益菌增殖，調(diào)節(jié)微生態(tài)菌群結(jié)構(gòu)，利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解利用。發(fā)酵飼料中的有益菌抑制大腸桿菌等有害菌生長(zhǎng)，維持腸道菌群平衡，雞很少生病，生長(zhǎng)健康。并且，發(fā)酵過程降解了飼料內(nèi)有毒有害物質(zhì)，使飼料安全性提高。這樣養(yǎng)出來的雞，肉質(zhì)鮮嫩多汁、風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)。
部分發(fā)酵飼料養(yǎng)雞模式在降低成本、改善環(huán)境、提升雞肉品質(zhì)上效果顯著，為養(yǎng)雞業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了新路徑。
