2.1　應(yīng)用于禽類養(yǎng)殖

將微生物發(fā)酵飼料添加在蛋雞的基礎(chǔ)日糧中，能夠使蛋雞腸道內(nèi)的乳酸桿菌數(shù)量大幅增加、大腸桿菌數(shù)量減少，平衡腸道內(nèi)的微生態(tài)環(huán)境，并且蛋黃高度、直徑與比率均呈顯著提升，蛋清粘稠度得到提升，可有效改善蛋雞生產(chǎn)性能、提高雞蛋的商品價(jià)值，還能夠減少雞只排泄物中的氮、磷含量，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖目標(biāo)。以某養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的海蘭褐蛋雞為例，通過(guò)飼喂一段時(shí)間的微生物發(fā)酵飼料后可以發(fā)現(xiàn)，蛋雞的血清鈣、谷草轉(zhuǎn)氨酶濃度顯著提高，蛋黃顏色、蛋殼強(qiáng)度與哈夫單位得到明顯改善，且料蛋比明顯降低，促使蛋雞的生產(chǎn)性能、經(jīng)濟(jì)效益較以往呈顯著提升趨勢(shì)。再以朗德鵝的飼喂為例，通過(guò)選取1%的發(fā)酵劑加入基礎(chǔ)日糧中可以發(fā)現(xiàn)，朗德鵝的日均采食量、Mg2+-ATP酶活性、十二指腸絨毛高度、填飼過(guò)程中的肝臟重均顯著提高，有助于增強(qiáng)朗德鵝的生長(zhǎng)性能與產(chǎn)肝性能，提升養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

2.2　應(yīng)用于生豬養(yǎng)殖

將微生物發(fā)酵飼料應(yīng)用于生豬養(yǎng)殖行業(yè)，能夠改善生豬的生長(zhǎng)性能、提高機(jī)體免疫力。以生長(zhǎng)期的育肥豬為例，利用無(wú)抗微生物發(fā)酵飼料可使生長(zhǎng)豬的日增重得到顯著增大，提高生豬消化粗脂肪與營(yíng)養(yǎng)成分的能力，并且代替基礎(chǔ)日糧提高生豬對(duì)粗蛋白質(zhì)、粗纖維的消化率，改善生豬腸道內(nèi)的微生態(tài)環(huán)境、提高其消化能力，使其腸道內(nèi)的大腸桿菌、沙門氏菌數(shù)量明顯減少，更好地降低料肉比，提高生豬的生長(zhǎng)性能。再以仔豬的飼養(yǎng)為例，選用乳酸桿菌作為發(fā)酵飼料的菌種，能夠提高仔豬血清中超氧化物歧化酶、過(guò)氧化氫酶的活性，減少丙二醛含量，有效改善仔豬肉色、提高抗氧化能力、降低滴水損失率，同時(shí)微生物發(fā)酵飼料還有助于降低仔豬料重比與腹瀉率，增加仔豬血清內(nèi)的免疫球蛋白G含量，進(jìn)一步提高仔豬的機(jī)體免疫能力、優(yōu)化飼喂效果。

2.3　應(yīng)用于反芻動(dòng)物生產(chǎn)

首先在動(dòng)物生長(zhǎng)性能方面，選取番茄渣作為發(fā)酵原料制備發(fā)酵飼料，可有效改善肉牛腸道內(nèi)的微生物環(huán)境、增加有益菌數(shù)量，使肉牛的采食速度加快、采食量提高；選取木薯渣作為發(fā)酵原料飼喂肉牛，可提高肉牛對(duì)中性與酸性洗滌纖維的消化能力，使肉牛的日增重明顯提高；選取平菇菌糠作為發(fā)酵原料，能夠改善肉羊食欲，提高育成羊的增重效果。其次在動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量方面，通過(guò)向肉牛日糧中添加微生物發(fā)酵飼料，可使牛肉的大理石花紋評(píng)分、肌間脂肪含量顯著提升，棕櫚酸含量下降，有助于改善牛肉品質(zhì)；將其運(yùn)用在奶牛飼養(yǎng)中，可提高奶牛產(chǎn)奶量與牛奶中的乳蛋白含量。最后在機(jī)體免疫力方面，通過(guò)選取乳酸菌、酵母菌等有益菌種制備微生物發(fā)酵飼料，可有效增加肉牛血液中的總蛋白、白蛋白含量，提高機(jī)體抗氧化能力與免疫功能，促進(jìn)腸道提升對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化能力與利用率，并且降低尿素氮含量與揮發(fā)性脂肪酸濃度，更好地改善反芻動(dòng)物的機(jī)體免疫力、提高其健康水平與抗病能力。

3討結(jié)

近年來(lái)抗生素在飼料中的濫用提高了動(dòng)物對(duì)病原菌的抗藥性，微生物發(fā)酵飼料的生產(chǎn)與應(yīng)用能夠平衡動(dòng)物體內(nèi)的微生物生態(tài)系統(tǒng)，并且具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、適口性良好、易于畜禽消化利用等作用。在實(shí)際應(yīng)用環(huán)節(jié)還需強(qiáng)化對(duì)生產(chǎn)發(fā)酵工藝、飼料產(chǎn)品成分與微生物菌種的篩選把控，更好地滿足動(dòng)物生產(chǎn)需求。