今日全國各地肉豬、豬苗等參考報(bào)價(jià)及行情分析（2025年7月31日）
生豬觀點(diǎn)
7月收官，國內(nèi)生豬價(jià)格“高歌猛進(jìn)”，月內(nèi)均價(jià)屢創(chuàng)年內(nèi)新高，華南尤甚。廣東、福建主流出欄價(jià)已逼近21元/公斤，重新奪回全國高價(jià)區(qū)“桂冠”。與之對應(yīng)，南北價(jià)差迅速拉大，區(qū)域分化愈發(fā)明顯。 7月31日全國外三元出欄均價(jià)19.45元/公斤，日漲0.17元。本輪漲勢的核心邏輯在于“缺豬”。月末規(guī)模場出欄計(jì)劃提前完成，疊加散戶惜售，社會面豬源驟減；肥豬因前期去產(chǎn)能更顯緊俏，壓欄情緒升溫，屠宰廠“一天一個價(jià)”仍難滿計(jì)劃收豬。與此同時(shí)，飼料端卻送來“紅包”：玉米產(chǎn)區(qū)雨季疊加進(jìn)口谷物到港，現(xiàn)貨持續(xù)陰跌；全球大豆豐產(chǎn)在望，連粕、現(xiàn)貨豆粕聯(lián)袂跳水，沿海油廠報(bào)價(jià)已回落至2950～3020元/噸，同比高點(diǎn)跌幅超2000元/噸。成本塌陷、利潤修復(fù)，自繁自養(yǎng)頭均盈利重回600元區(qū)間，進(jìn)一步加固了養(yǎng)殖端的挺價(jià)底氣。 由于生豬育肥成本下降，階段性養(yǎng)殖利潤大幅修復(fù)，主流自繁自養(yǎng)生豬出欄利潤在600元/頭左右！這進(jìn)一步支撐了養(yǎng)殖端惜售壓欄的積極性，市場看漲后市的情緒下，階段性標(biāo)豬以及中大豬供應(yīng)緊張，豬價(jià)的基本面偏強(qiáng)！ 然而，物極必反，豬價(jià)上漲仍將面臨現(xiàn)實(shí)端的壓力！比如說，伏天豬場熱應(yīng)激風(fēng)險(xiǎn)較高，市場壓欄心態(tài)或難持續(xù)，養(yǎng)殖端仍有逢高落袋而安的情緒；比如說，豬肉消費(fèi)短期內(nèi)缺乏利好，下游白條需求承接，多地批發(fā)市場存在爛市的現(xiàn)象，屠企白條走貨不暢，日均屠宰量或?qū)⒔档?，部分屠企或有逢高出貨凍品的操作，進(jìn)一步利空鮮品豬肉銷量，對于豬價(jià)或有一定的抑制！ 然而“漲得快”也意味著“摔得狠”。伏天高溫，豬場熱應(yīng)激風(fēng)險(xiǎn)陡增，壓欄難以持久；下游白條走貨滯緩，批發(fā)市場“爛市”頻現(xiàn)，屠企或順勢拋售凍品，鮮銷壓力驟升。多空交織下，行情進(jìn)入高位震蕩期。
生豬觀點(diǎn)
今天全國生豬市場再次傳來了漲價(jià)的好消息，在前兩天時(shí)間，上漲沖高失敗之后，豬價(jià)開始陷入震蕩下跌之中，不過下跌也沒持續(xù)太久，剛跌兩天就又跌不動了，今天全國生豬價(jià)格再次多地上漲，進(jìn)入到新一輪漲價(jià)反彈之中。外三元、內(nèi)三元及土雜商品大豬加權(quán)日均價(jià)錄得14.10元/公斤，較昨天交易日微跌0.13%。外三元大豬主流出欄價(jià)14.21元/公斤，環(huán)比下滑0.08%；內(nèi)三元大豬主流出欄價(jià)13.81元/公斤，跌幅稍大，達(dá)0.31%；土雜大豬主流出欄價(jià)13.44元/公斤，微跌0.06%。當(dāng)前行情的核心矛盾仍是“供給增、需求弱”。一方面，規(guī)模集團(tuán)月底沖量，出欄節(jié)奏明顯加快；另一方面，高溫天氣抑制終端消費(fèi)，白條走貨滯緩，屠宰企業(yè)壓價(jià)意愿強(qiáng)烈。在供需雙弱格局未改之前，短期豬價(jià)或延續(xù)震蕩偏弱走勢，市場需警惕進(jìn)一步下探風(fēng)險(xiǎn)。
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