今日全國(guó)各地肉豬、豬苗等參考報(bào)價(jià)及行情分析（2025年8月22日）
生豬觀點(diǎn)：
8 月以來，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)延續(xù)“底部拉鋸”走勢(shì)。月初短暫沖高至 14.3 元/公斤后，受供應(yīng)端集中放量沖擊，價(jià)格快速回落至 13.74 元/公斤的年內(nèi)新低；近兩日雖有微幅反彈，但供強(qiáng)需弱格局未改，市場(chǎng)再度轉(zhuǎn)弱。綜合多方數(shù)據(jù)與一線調(diào)研，預(yù)計(jì) 8 月 22 日全國(guó)外三元標(biāo)豬均價(jià)或跌至 13.83 元/公斤，短期仍存下探壓力。
供應(yīng)端產(chǎn)能兌現(xiàn)疊加出欄提速，過剩壓力集中釋放。產(chǎn)能兌現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)顯示，2023 年 10 月-2024 年 1 月能繁母豬存欄連續(xù) 4 個(gè)月回升，對(duì)應(yīng) 8 月適重標(biāo)豬出欄量環(huán)比再增 3%-4%。出欄節(jié)奏樣本豬企昨日日均出欄 26.3 萬(wàn)頭，環(huán)比增 1.6%，規(guī)模場(chǎng)為完成月度計(jì)劃，下旬仍有增量預(yù)期；同時(shí)，南方多地前期受豬病擾動(dòng)，中小散戶出欄積極性高，進(jìn)一步放大供應(yīng)“堰塞湖”。當(dāng)前標(biāo)肥價(jià)差倒掛 0.2-0.3 元/公斤，壓欄增重收益為負(fù)，養(yǎng)殖端普遍“快進(jìn)快出”，導(dǎo)致市場(chǎng)體重段集中、消化周期縮短。
需求端：邊際改善有限，承接能力不足。季節(jié)性利好升學(xué)宴、暑期旅游帶動(dòng)部分餐飲需求，樣本屠企白條走貨量較 7 月下旬提升 5%-8%。高溫抑制持續(xù) 35℃ 以上高溫削弱居民家庭消費(fèi)，替代品（禽肉、水產(chǎn)）價(jià)格優(yōu)勢(shì)突出，屠企訂單增量有限。二育缺席去年四季度高位補(bǔ)欄的二育群體普遍虧損，當(dāng)前對(duì) 13-14 元/公斤的標(biāo)豬采購(gòu)意愿極低，市場(chǎng)缺乏“蓄水池”功能。屠宰端：開工率低位徘徊，庫(kù)存壓力未減全國(guó) 81 家重點(diǎn)屠企日均屠宰量 12 萬(wàn)頭，開工率 28.9%，環(huán)比持平；鮮銷率維持在 82% 左右，凍品庫(kù)容比仍高于 17%，企業(yè)以銷定產(chǎn)，提價(jià)收購(gòu)動(dòng)力不足。更需警惕的是，能繁母豬存欄仍高于 4100 萬(wàn)頭綠色區(qū)間，四季度供應(yīng)壓力或進(jìn)一步加劇，行業(yè)“磨底”時(shí)間恐將拉長(zhǎng)。
生豬觀點(diǎn)
全國(guó)外三元、內(nèi)三元及土雜商品大豬加權(quán)日均價(jià)報(bào)13.78元/公斤，較昨日微漲0.01%，結(jié)束此前“四連跌”。過去兩周，散戶與規(guī)模場(chǎng)集中出欄的中大豬陸續(xù)消化，階段性供應(yīng)洪峰已過，市場(chǎng)拋壓略有緩解；但終端需求仍顯溫吞，豬價(jià)僅現(xiàn)“止跌微彈”，尚難走出底部區(qū)間。開學(xué)前團(tuán)膳備貨啟動(dòng)，部分屠企白條訂單環(huán)比增加3%—5%。暑期尾聲景區(qū)餐飲消費(fèi)仍旺，但對(duì)豬肉的拉動(dòng)以中低品級(jí)分割肉為主，溢價(jià)有限。高溫持續(xù)，居民“冰箱囤貨”意愿低，鮮品白條走貨速度僅恢復(fù)到正常水平的八成，屠企整體訂單增量一般，提價(jià)收購(gòu)動(dòng)力不足。外三元大豬全國(guó)均價(jià)13.89元/公斤，漲0.05%，領(lǐng)漲主要因規(guī)模場(chǎng)縮量挺價(jià)。內(nèi)三元大豬均價(jià)13.50元/公斤，跌0.18%，華中、西南部分區(qū)域中小體重豬源集中上市，拉低均價(jià)。土雜大豬均價(jià)13.12元/公斤，漲0.05%，低價(jià)區(qū)補(bǔ)漲，但價(jià)差優(yōu)勢(shì)仍存，屠宰端采購(gòu)量小幅提升。
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