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9月白露節(jié)氣即將來臨，北方天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，消費(fèi)需求也隨之呈現(xiàn)出逐步改善的態(tài)勢(shì)。尤其隨著中秋、國慶雙節(jié)日益臨近，下游市場存在集中備貨的需求，市場對(duì)后市看漲的情緒依然存在。不過現(xiàn)階段生豬市場仍面臨著“供強(qiáng)需弱”的壓力，市場缺乏有效的支撐因素，短期內(nèi)豬價(jià)或許會(huì)維持“磨底”待漲的態(tài)勢(shì)。

從需求層面來看，隨著冷空氣活動(dòng)愈發(fā)頻繁，北方氣溫逐步降低。今年夏季天氣炎熱，居民對(duì)肉類的需求較為清淡，市場上替代消費(fèi)現(xiàn)象較為普遍。而隨著天氣轉(zhuǎn)涼，居民“貼秋膘”的需求有望逐步回升。特別是考慮到牛羊肉價(jià)格相對(duì)較高，豬肉消費(fèi)的性價(jià)比得以凸顯，豬肉的需求水平也將逐步提高。

本月國內(nèi)大中小學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，學(xué)校食堂以及餐飲行業(yè)的消費(fèi)需求明顯回升。同時(shí)隨著雙節(jié)臨近，食品企業(yè)的備貨需求增加，鮮品豬肉的消費(fèi)也將顯著增長，屠宰場會(huì)提前進(jìn)行備貨操作。預(yù)計(jì)本月樣本屠宰企業(yè)的開工率將大幅提升，環(huán)比增幅可能在5 - 7個(gè)百分點(diǎn)左右，市場對(duì)需求前景仍持較為樂觀的態(tài)度。

在供應(yīng)方面，上月養(yǎng)殖端的出欄意愿較高，出欄計(jì)劃環(huán)比增加了5.27%。但由于消費(fèi)需求的承接能力一般，需求增量有限，部分養(yǎng)殖主體的出欄計(jì)劃完成情況并不理想。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，8月份樣本豬企實(shí)際出欄量為1315.04萬頭，月均出欄計(jì)劃完成度為99.4%。根據(jù)此前母豬存欄以及新生仔豬規(guī)模等情況進(jìn)行推測，9月份國內(nèi)生豬供應(yīng)環(huán)比可能會(huì)進(jìn)一步提升。預(yù)計(jì)2025年9月份，樣本規(guī)模豬企的出欄計(jì)劃為1331.95萬頭，與8月實(shí)際出欄量相比，增幅為1.29%。本月集團(tuán)豬企的出欄壓力略有減輕，但受雙節(jié)前社會(huì)面豬場以及放養(yǎng)公司出欄計(jì)劃較多的影響，實(shí)際的供應(yīng)壓力依然較大。

綜合生豬購銷的基本面情況分析，9月份生豬市場供需呈現(xiàn)出雙旺的局面。受市場情緒的影響，短時(shí)間內(nèi)養(yǎng)殖端可能會(huì)采取縮量拉漲的策略。從理性角度來看，9月份豬價(jià)大概率會(huì)以震蕩偏強(qiáng)的走勢(shì)為主。

跌了，跌了，豬價(jià)下跌“跌猛了”！在國內(nèi)生豬市場，9月初國內(nèi)豬價(jià)呈現(xiàn)“開門紅”的走勢(shì)，支撐豬價(jià)上漲的邏輯，一方面，需求承接轉(zhuǎn)強(qiáng)，全國各地學(xué)生集中開學(xué)，下游市場白條購銷熱度提升，主流屠企開工率大幅上調(diào)，日均屠宰量也顯著增加；另一方面，養(yǎng)殖端月初出欄計(jì)劃偏少，集團(tuán)豬企有縮量拉漲賣豬的情緒，社會(huì)面豬場以及放養(yǎng)公司存在謹(jǐn)慎操作，跟風(fēng)惜售下，供應(yīng)壓力減輕！在多方因素下，月初，標(biāo)豬報(bào)價(jià)破位上漲，外三元生豬均價(jià)漲至14.09元/公斤！然而，短暫豬價(jià)偏強(qiáng)后，市場回歸購銷基本面，豬價(jià)進(jìn)一步上漲承壓，此前兩日，市場呈現(xiàn)震蕩下跌的走勢(shì)，國內(nèi)標(biāo)豬均價(jià)再次跌破7元/斤，豬價(jià)重返“6元時(shí)代”！

 預(yù)計(jì)9月中上旬，豬價(jià)大致維持震蕩的走勢(shì)，價(jià)格受情緒變化以漲跌拉鋸為主！而進(jìn)入中下旬后，隨著消費(fèi)預(yù)期回升，雙節(jié)臨近，豬價(jià)以趨勢(shì)偏強(qiáng)為主！