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蛋價(jià)“跌跌不休”：冷庫蛋集中出庫、暴雨夾擊，產(chǎn)區(qū)均價(jià)全線飄綠。全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)繼續(xù)回落。山東、河北、廣東、北京等核心市場(chǎng)無一幸免，跌幅 0.20～0.36 元/公斤不等。冷庫蛋持續(xù)出庫，市場(chǎng)流通量增加 5%～8%。上半年補(bǔ)欄高峰進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰，在產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比再增 1.2%，供應(yīng)端壓力有增無減。高溫抑制鮮蛋消費(fèi)，蔬菜、水果等替代品價(jià)格走低，終端走貨放緩。學(xué)校放假、食堂縮量，食品廠尚未啟動(dòng)中秋備貨，需求“青黃不接”。華北、黃淮等多地暴雨導(dǎo)致外運(yùn)受阻，部分雞蛋受潮、出現(xiàn)裂紋，質(zhì)量問題倒逼養(yǎng)殖端低價(jià)拋售，進(jìn)一步拉低整體行情。庫存高企、需求真空，蛋價(jià)仍有 0.10～0.20 元/公斤的慣性下探空間。8 月下旬學(xué)校開學(xué)備貨、9 月中秋食品廠集中補(bǔ)貨，需求有望回暖；若屆時(shí)老雞加速淘汰，供需將重新平衡，蛋價(jià)或迎來反彈。預(yù)計(jì)近期行情呈“先抑后揚(yáng)”窄幅震蕩走勢(shì)，主產(chǎn)區(qū)主流價(jià)區(qū)間 5.5～6.2 元/公斤。

苗價(jià)、毛雞攜手上揚(yáng)，淘雞承壓。 雞苗補(bǔ)欄情緒升溫，大廠 8 月訂單基本排滿，產(chǎn)區(qū)苗價(jià)普漲 0.18～0.21 元/羽。毛雞伏天出欄減量疊加“泰國 17 廠暫停進(jìn)口”傳聞，屠宰端借勢(shì)挺價(jià)，產(chǎn)區(qū)普漲 0.10～0.11 元/公斤。淘汰蛋毛雞雞蛋庫存高、暴雨質(zhì)量問題頻發(fā)，淘汰情緒升溫，但中秋備貨預(yù)期限制跌幅，全國均價(jià)互有漲跌，遼寧跌 0.40 元/公斤，魯蘇暫穩(wěn)。

白羽肉雞苗養(yǎng)殖戶看好 9 月開學(xué)/中秋行情，補(bǔ)欄熱情集中釋放；多家龍頭企業(yè) 8 月苗量已被預(yù)訂 95% 以上，供應(yīng)端出現(xiàn)“一苗難求”苗頭。山東 2.66 元/羽（+0.21），遼寧 3.12 元/羽（+0.18）。訂單支撐下，8 月上旬苗價(jià)仍有 0.10～0.20 元/羽的上行空間，下旬或隨毛雞漲勢(shì)放緩而高位整理。白羽肉毛雞高溫伏天整體出欄體重下滑 2%～3%，日均出欄量處于年內(nèi)低位。海關(guān)暫停泰國 17 家熟制工廠進(jìn)口，業(yè)內(nèi)借機(jī)炒作“進(jìn)口缺口”，屠企順勢(shì)抬價(jià)，刺激經(jīng)銷端提前備貨。山東 6.89 元/公斤（+0.11），遼寧 7.01 元/公斤（+0.11），江蘇銷區(qū) 8.13 元/公斤（+0.10）。8 月前半月供給缺口難補(bǔ)，價(jià)格重心有望繼續(xù)抬升，但 8 月下旬起出欄恢復(fù)、凍品投放增加，預(yù)計(jì)“前高后穩(wěn)”，整體漲幅有限。中秋食品廠備貨臨近，淘雞量預(yù)期下降，屠宰廠對(duì)優(yōu)質(zhì)老雞仍有收購需求。山東 12.00（持平）、江蘇 12.40（持平）、遼寧 11.60（-0.40）。短期受蛋價(jià)拖累仍有小幅回調(diào)，但跌幅不大；8 月中下旬若老雞集中出欄結(jié)束，淘雞價(jià)格有望止跌回升，易漲難跌。苗價(jià)已處高位，補(bǔ)欄需精確測(cè)算 45 天后毛雞成本（飼料+取暖+防疫），謹(jǐn)防 9 月行情不及預(yù)期。產(chǎn)區(qū) 7.0 元/公斤以上可分批出欄，鎖定利潤；屠企借題材挺價(jià)，凍品商可逢低鎖定 9 月交割貨源。