今日全國各地肉雞、鴨、鵝、雞蛋、禽苗等參考報價（2025年8月6日）
雞蛋觀
今日全國雞蛋行情繼續(xù)弱勢下行。主產(chǎn)區(qū)均價集體飄綠，市場呈現(xiàn)“量增價跌”特征。供應(yīng)端冷庫蛋持續(xù)出庫，庫存同比偏高；上半年蛋雞補欄量大，當前產(chǎn)蛋率高位運行，產(chǎn)能擴張明顯。需求端高溫抑制居民鮮蛋消費，替代品（蔬菜、瓜果、水產(chǎn)）用量上升；多地暴雨導致外運受阻，局部雞蛋出現(xiàn)“出汗”、裂紋等質(zhì)量問題，貿(mào)易商接貨謹慎。質(zhì)量問題疊加資金壓力，養(yǎng)殖端低價去庫存意愿增強，形成“越跌越賣”的負反饋。供強需弱格局難以扭轉(zhuǎn)，蛋價仍有下探風險，預計主產(chǎn)區(qū)均價或跌至5.3–5.5元/公斤區(qū)間。8月下旬學校開學備貨啟動，疊加食品廠中秋原料采購，需求端有望回暖，或推動蛋價止跌反彈；但產(chǎn)能基數(shù)偏高，反彈高度有限，預計整體呈“低位窄幅震蕩”走勢。養(yǎng)殖端順勢出貨，控制庫存，盡量規(guī)避質(zhì)量問題帶來的額外折價。短線維持快進快出，待開學及中秋備貨信號明確后再分批建倉。
家禽觀點
白羽雞產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)“苗強、毛雞穩(wěn)、淘雞弱”的分化格局。
白羽雞苗：需求旺盛，價格繼續(xù)拉升。山東2.84元/羽（↑0.09），遼寧3.31元/羽（↑0.11）。補欄情緒回暖——7月高溫抑制補欄，8月空欄率偏高，養(yǎng)殖戶集中補欄。大廠訂單飽和——多家龍頭企業(yè)8月雞苗計劃已排滿，預售溢價顯著。供應(yīng)端孵化場暫無增量計劃，苗價有望延續(xù)偏強運行至8月下旬。
白羽肉毛雞：供應(yīng)低位支撐，屠宰端抑制漲幅山東7.08元/公斤（平），遼寧7.21元/公斤（平），江蘇銷區(qū)8.33元/公斤（↑0.05）。出欄斷檔——6月低苗價+高溫高死淘導致當前可出欄毛雞減少。雞源減少推升收購成本，但產(chǎn)品走貨一般，部分企業(yè)8月中旬有放假計劃，壓價情緒升溫。短期毛雞價格或小幅跟漲，但空間有限，預計主產(chǎn)區(qū)運行區(qū)間7.0–7.4元/公斤。
淘汰蛋毛雞：蛋價拖累，淘雞穩(wěn)中偏弱山東11.80元/公斤（平），江蘇12.40元/公斤（平），遼寧11.40元/公斤（平）。雞蛋庫存高、南方暴雨導致質(zhì)量下滑，養(yǎng)殖戶加速淘汰，短期供應(yīng)增加。中秋備貨預期仍在，且淘雞量已處低位，下方存在支撐。情緒偏弱但供應(yīng)可控，預計近期淘汰蛋毛雞價格以“穩(wěn)中伴跌、易漲難跌”為主。
孵化場可順勢加快排單節(jié)奏；養(yǎng)殖戶需核算8月底毛雞出欄成本，避免追高。養(yǎng)殖端逢高分批出欄，鎖定利潤；屠宰企業(yè)宜逢低補庫，防范9月開學、中秋需求集中爆發(fā)。蛋雞場優(yōu)先淘汰產(chǎn)蛋率低于75%的老雞，等待中秋前集中出欄窗口。
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