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在廣西連綿起伏的丘陵間，成片的桑園如綠色綢緞鋪展至天際。廣西依靠得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),桑蠶產(chǎn)業(yè)成為廣西重要民生支柱產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)之一,為促進(jìn)廣西農(nóng)業(yè)增效、脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興做出了重要貢獻(xiàn)。然而，高密度養(yǎng)殖帶來的病害頻發(fā)、藥物濫用、環(huán)境惡化等問題，曾是懸在這個(gè)百億產(chǎn)業(yè)頭頂?shù)?"達(dá)摩克利斯之劍"。如今，一種名為 EM 原液活菌生產(chǎn)劑的微生物技術(shù)，正以 "以菌治菌" 的生態(tài)智慧，為廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)開辟出一條提質(zhì)增效的新路徑。

繁榮背后暗藏隱憂。養(yǎng)蠶屬于高密度集中養(yǎng)殖模式，蠶室環(huán)境密閉、蠶群密度大，極易滋生膿病、軟化病、僵病等病害。為控制病情，不少養(yǎng)殖戶依賴化學(xué)藥物，卻陷入 "用藥越多、抗性越強(qiáng)、病害越重" 的惡性循環(huán)。同時(shí)，大量蠶糞堆積導(dǎo)致的惡臭彌漫，不僅影響蠶農(nóng)工作環(huán)境，更成為污染周邊生態(tài)的隱患。如何在保證產(chǎn)量的同時(shí)提升品質(zhì)，在擴(kuò)大規(guī)模的同時(shí)守護(hù)生態(tài)，成為廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵命題。

EM 活菌技術(shù)：微觀世界里的生態(tài)調(diào)節(jié)器

破解困局的鑰匙，藏在 EM 原液活菌生產(chǎn)劑這一微觀生物制劑中。這種由酵母菌、芽孢桿菌、乳酸菌等復(fù)合益生菌組成的菌劑，每克含有的活菌總數(shù)超過 200 億 cfu，這些看不見的 "小生命"，正是調(diào)節(jié)養(yǎng)殖生態(tài)的 "隱形之手"。

與傳統(tǒng)化學(xué)藥物 "殺敵一千自損八百" 的方式不同，EM 菌劑的核心邏輯是 "以菌治菌"。當(dāng)這些有益微生物進(jìn)入蠶的腸道和養(yǎng)殖環(huán)境后，會(huì)通過快速繁殖搶占生存空間，掠奪有害病菌的營(yíng)養(yǎng)來源，同時(shí)分泌抗生素和抗病毒物質(zhì)，構(gòu)建起一道天然的生物屏障。廣西多縣養(yǎng)蠶合作社的實(shí)踐表明，長(zhǎng)期使用 EM 菌劑，蠶群腸道病害減少 60% 以上，藥物使用量可降低 80%，從根本上解決了藥殘超標(biāo)問題。

這種生態(tài)調(diào)節(jié)能力還體現(xiàn)在對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的改善上。蠶室中氨氣、硫化氫等惡臭氣體的主要來源，是蠶糞中有機(jī)物的腐敗分解。EM 菌劑中的微生物能將這些有機(jī)物分解為無害的二氧化碳和水，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，每 2 天用 100 倍 EM 菌液噴灑蠶床，可使蠶室臭味降低 90% 以上，即使在高密度養(yǎng)殖情況下，也能保持空氣清新。

 使用了EM菌的蠶各方面都比不使用的要好許多

從桑園到蠶室：全鏈條的技術(shù)應(yīng)用密碼

EM 菌劑的神奇功效，并非來自盲目使用，而是源于一套科學(xué)精準(zhǔn)的應(yīng)用體系。在廣西忻城縣的養(yǎng)蠶基地，技術(shù)員黃永勝展示了這套技術(shù)的操作細(xì)節(jié)："激活環(huán)節(jié)是關(guān)鍵，必須用 35℃的溫水溶解紅糖和菌劑，密封在非金屬容器中，25℃以上環(huán)境培養(yǎng) 24-48 小時(shí)，直到 pH 值降至 3.5 左右，此時(shí)每毫升菌液含有的活菌數(shù)可達(dá) 100-300 億。"

針對(duì)不同生長(zhǎng)階段的蠶，技術(shù)方案也各有側(cè)重。2-4 齡的幼蠶消化能力較弱，需將激活后的菌液按 1:50 的比例稀釋，每天噴灑桑葉 1-2 次；到了 5 齡期，蠶的食量大增、生長(zhǎng)加速，稀釋比例調(diào)整為 1:25，噴灑次數(shù)增加到每天 2-3 次。"細(xì)霧噴灑很重要，要邊噴邊翻動(dòng)桑葉，保證每片葉子都均勻沾附菌液。" 黃永勝強(qiáng)調(diào)，陰雨天需等桑葉稍干后再投喂，炎熱天氣則可直接將桑葉鋪在蠶座上噴霧，通過水分調(diào)節(jié)蠶室濕度。

這套技術(shù)的精妙之處，在于構(gòu)建了 "桑 - 蠶 - 菌" 的循環(huán)生態(tài)。在桑園管理中，新購桑苗用 1:200 的 EM 菌液蘸根，成活率可提高 30%；每隔 10-15 天按 1:150 比例噴灑桑園，能促進(jìn)桑葉葉綠素合成，使葉片增厚 20%，粗蛋白含量提升 15%。夏砍或冬伐后，用 5 公斤 EM 菌液、2 公斤紅糖與 500 公斤蠶糞堆漚，夏季 6 天、冬季 10 天即可制成優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，回施桑園后能顯著提高土壤肥力。

效益倍增的生態(tài)答卷：從蠶農(nóng)錢包到產(chǎn)業(yè)未來

在廣西宜州市的養(yǎng)蠶大戶韋秀蘭看來，EM 菌劑帶來的變化是 "看得見、摸得著" 的。"以前每批蠶都要備上五六種藥，稍微疏忽就會(huì)發(fā)病，現(xiàn)在用了 EM 菌液，蠶寶寶吃得香、長(zhǎng)得壯，基本不用打針吃藥。" 她給記者算了一筆賬：一張蠶種使用 EM 菌劑的成本僅 0.5 元，但蠶繭產(chǎn)量能提高 20-30%，而且繭形大、色澤白、繭層厚，每公斤售價(jià)能高出 2-3 元，綜合下來每批蠶可多賺 300 多元。

這樣的效益提升在廣西桑蠶主產(chǎn)區(qū)已成為普遍現(xiàn)象。數(shù)據(jù)顯示，使用 EM 菌劑養(yǎng)蠶后，蠶的飼料轉(zhuǎn)化率提高 15% 以上，生長(zhǎng)期縮短 2-3 天，不僅節(jié)約了桑葉，更提高了養(yǎng)殖批次效率。對(duì)于一年可養(yǎng) 10 批蠶的廣西來說，這意味著單個(gè)蠶農(nóng)每年可增收 3000-5000 元。

從微觀的益生菌到宏觀的產(chǎn)業(yè)變革，EM 活菌技術(shù)正在重新定義桑蠶養(yǎng)殖的邏輯。在鄉(xiāng)村振興的大背景下，這種兼顧生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的技術(shù)方案，不僅讓廣西的桑園更綠、蠶繭更白，更讓百萬蠶農(nóng)的錢袋子更鼓。當(dāng)這些看不見的微生物持續(xù)發(fā)揮作用，廣西桑蠶產(chǎn)業(yè)正向著 "高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全" 的目標(biāo)穩(wěn)步前行，書寫著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與生態(tài)保護(hù)和諧共生的新篇章。

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