今日全國(guó)各地肉豬、豬苗等參考報(bào)價(jià)及行情分析（2025年8月23日）
生豬觀點(diǎn)：
8月已逐漸步入尾聲，近期國(guó)內(nèi)豬價(jià)呈現(xiàn)出持續(xù)下降的趨勢(shì)。盡管此前兩日豬價(jià)曾逆勢(shì)走強(qiáng)，顯現(xiàn)出“筑底回升”的跡象，但遺憾的是，這輪豬價(jià)上漲只是曇花一現(xiàn)，市場(chǎng)剛有起色便再次下跌。那么，此次豬價(jià)翹尾未能成功，8月末豬價(jià)是否會(huì)持續(xù)下跌呢？以下為具體分析： 目前，國(guó)內(nèi)生豬購(gòu)銷的主要矛盾在于供應(yīng)壓力持續(xù)存在，而需求承接能力不足。產(chǎn)銷之間的錯(cuò)配，進(jìn)一步加劇了豬價(jià)持續(xù)低迷的態(tài)勢(shì)。短期內(nèi)，購(gòu)銷基本面難以發(fā)生根本性轉(zhuǎn)變，豬價(jià)或難以迎來(lái)實(shí)質(zhì)性上漲。 從生豬出欄方面來(lái)看，由于10個(gè)月前母豬存欄量達(dá)到階段性新高，本月國(guó)內(nèi)適重生豬的出欄水平顯著提升。加之前期養(yǎng)殖端通過(guò)控制體重和挺價(jià)策略，出欄節(jié)奏放緩，部分二次育肥零星入場(chǎng)，進(jìn)一步提升了本月的實(shí)際出欄能力。此外，官方對(duì)生豬產(chǎn)能進(jìn)行調(diào)控，計(jì)劃調(diào)減母豬存欄100萬(wàn)頭，生豬出欄均重降至120公斤，這進(jìn)一步增強(qiáng)了養(yǎng)殖端減重出欄的意愿。另外，進(jìn)入月末，由于9月初生豬跨區(qū)調(diào)運(yùn)政策將更加嚴(yán)格，部分散戶和集團(tuán)豬企選擇在月末進(jìn)一步增加出欄量。這導(dǎo)致階段性適重豬源供應(yīng)出現(xiàn)過(guò)剩，部分頭部豬企月均出欄計(jì)劃完成情況不佳，認(rèn)賣(mài)情緒依然強(qiáng)烈。 另一方面，需求承接能力表現(xiàn)一般。盡管學(xué)生返校和升學(xué)宴增多等因素帶動(dòng)了下游市場(chǎng)的備貨需求，餐飲消費(fèi)支撐有所回暖，國(guó)內(nèi)下游白條購(gòu)銷積極性得到提振，屠企開(kāi)工率回升至29%左右，相比伏天淡季上漲了近3個(gè)百分點(diǎn)。然而，與供應(yīng)表現(xiàn)相比，需求承接仍顯不足。 此外按照往年經(jīng)驗(yàn)，8月份養(yǎng)殖端通常存在壓欄增重現(xiàn)象，二育也會(huì)集中入場(chǎng)。但今年受官方不鼓勵(lì)二育政策的影響，且國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能處于集中兌現(xiàn)階段，消費(fèi)市場(chǎng)旺季不旺成為常態(tài)，二育入場(chǎng)極為謹(jǐn)慎，市場(chǎng)對(duì)標(biāo)豬的承接能力不足。 因此，從供需角度來(lái)看，短期內(nèi)生豬市場(chǎng)仍將面臨產(chǎn)銷錯(cuò)配的局面，市場(chǎng)或?qū)⒗^續(xù)維持低迷走勢(shì)。
生豬觀點(diǎn)
本月生豬市場(chǎng)表現(xiàn)慘淡，豬價(jià)走勢(shì)持續(xù)低迷。月初時(shí)，行情曾一度略顯偏強(qiáng)，標(biāo)豬報(bào)價(jià)攀升至14.33元/公斤。然而由于生豬供應(yīng)過(guò)剩，標(biāo)豬出欄量猛增，而需求端卻缺乏增量支撐，供需嚴(yán)重失衡下，豬價(jià)重心不斷下移，標(biāo)豬報(bào)價(jià)一度觸底至13.74元/公斤。盡管此前兩日豬價(jià)略有回暖跡象，但受供應(yīng)壓力持續(xù)存在的影響，市場(chǎng)看漲信心嚴(yán)重不足，豬價(jià)很快再次轉(zhuǎn)弱運(yùn)行。在供應(yīng)方面，生豬出欄情緒普遍較高。月內(nèi)，由于需求表現(xiàn)不佳，生豬出欄節(jié)奏相對(duì)緩慢，但到了月末，養(yǎng)殖端待出欄規(guī)模依然較大，集團(tuán)豬企和散戶豬場(chǎng)認(rèn)賣(mài)情緒均偏強(qiáng)。畢竟，8月份國(guó)內(nèi)適重標(biāo)豬的供應(yīng)受到10個(gè)月前母豬存欄的影響。而去年10-11月份，母豬存欄量創(chuàng)下階段性新高，導(dǎo)致本月標(biāo)豬供應(yīng)過(guò)剩的壓力尤為凸顯。此外，受9月份生豬跨區(qū)調(diào)運(yùn)政策進(jìn)一步收緊以及南方零星地區(qū)出現(xiàn)非瘟疫情的影響，養(yǎng)殖端拋售情緒加劇，8月下旬適重生豬供應(yīng)依然十分充足。昨日，國(guó)內(nèi)樣本以上規(guī)模豬企的出欄水平達(dá)到26.85萬(wàn)頭，環(huán)比增加2.1%，顯示出規(guī)模豬企出欄情緒較高，挺價(jià)縮量策略未能達(dá)到預(yù)期效果。而散戶豬場(chǎng)認(rèn)賣(mài)相對(duì)更為積極，整體供應(yīng)格局保持寬松狀態(tài)。在需求方面，8月份豬肉購(gòu)銷進(jìn)入了一個(gè)“分水嶺”階段，消費(fèi)需求的邊際利好逐步顯現(xiàn)。下游白條購(gòu)銷熱度也逐步提升。然而，受高溫天氣影響，內(nèi)銷市場(chǎng)需求仍然缺乏增量，農(nóng)村市場(chǎng)豬肉出貨存在一定難度，鮮品白條購(gòu)銷相對(duì)冷清，主流商販仍存在減量穩(wěn)價(jià)的情緒。截至目前，全國(guó)主流樣本屠企的集中開(kāi)工率在29.01%，環(huán)比增加0.11個(gè)百分點(diǎn)，表明需求正處于緩慢回升的階段。因此盡管8月末國(guó)內(nèi)生豬購(gòu)銷在供應(yīng)和需求兩端均呈現(xiàn)出一定的活躍度，呈現(xiàn)“雙旺”態(tài)勢(shì)，但由于市場(chǎng)標(biāo)豬供應(yīng)過(guò)剩而需求承接不佳，產(chǎn)銷錯(cuò)配問(wèn)題依然突出，豬價(jià)仍面臨磨底的走勢(shì)。
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